Kabak Sütlacı
Rize mutfağından
Malzemeler
- Taze siyah kabak
- Süt
- Şeker
- Tuz
Yapılışı
Kabak parçalara bölünüp kabukları soyulur, küçük küçük doğranıp suyla pişirilir.Kepçe ile iyice ezilerek süt, şeker ve tuz ilave edilir. On dakika kadar pişirilir. Sahanlara veya taslara boşaltılarak soğuk veya sıcak yenilebilir.
Diğer yemekler
Kaynak: Rize İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü