Derepazarı Pidesi
Coğrafi işaretli ürün
- Ürün
- Derepazarı Pidesi
- Ürün Adı
- Derepazarı Pidesi
- Coğrafi İşaretin Türü
- Mahreç İşareti
- Ürün Grubu
- Fırıncılık ve pastacılık mamülleri, hamur işleri, tatlılar
- Başvuru Tarihi
- 26.04.2017
- Durumu
- Tescilli
- Tescil Tarihi
- 30.01.2018
Tanımı ve ayırt edici özellikleri
Derepazarı Pidesi; Rize ili Derepazarı ilçesinde 50 yıldan fazladır yapılmakta olup, kullanılan malzemelerin doğallığı, üretim tekniği ve pide ustalarının mahareti ile günümüze ulaşmıştır. Tadının değişmemesi için kesilmeden servis edilen Derepazarı Pidesi peynirli, açık kıymalı, kapalı kıymalı, karışık, kavurmalı, sade (kuru) pide olmak üzere altı şekilde yapılır. Yapımında katkısız tereyağı ve doğal kaynak suyunun kullanılması Derepazarı Pidesi'ne ayrı bir lezzet katmaktadır.
Diğer ürünler
Kaynak: Rize İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü